Spaghetti à la Carbonara
dim. 04 décembre 2016
Pour 4 personnes
- Faire revenir 200 g de lard fumé sans huile et réserver.
- Faire cuire 250 g de spaghetti, sans les saler. Égoutter.
- Remettre les lardons dans la casserole.
- Ajouter 20 cl de crème.
- Ajouter 30 g de beurre.
- Poivrer.
- Laisser chauffer doucement.
- Verser 2 jaunes d'œuf dans le mélange, remuer doucement sans faire bouillir.
- Tout mélanger.